Как очистить чугунную сковороду от застарелого толстого слоя нагара?
Чугунная сковорода является наиболее популярной у хозяек на кухне, так как обладает массой преимуществ, касающихся особенностей эксплуатации. Сразу почистить после использования посуда не всегда получается, поэтому на ней может образовываться слой нагара.
Отмыть чугунную сковороду снаружи и внутри можно используя нестандартные способы.
Сильный нагар можно удалить только с помощью агрессивного воздействия:
- Способ кипячения. В большую ёмкость заливается вода. Сюда добавляется стиральный порошок, силикатный клей с кальцинированной содой.
Смесь должна закипеть, после чего в ёмкость укладывается сковорода, где находится 2-3 часа под воздействием химической обработки. В последствии слой многолетнего нагара начнёт отставать. Остатки при необходимости счищаются металлической щёткой. - Механическое воздействие. Заключается в накаливании сковороды. С помощью обычной газовой плиты достичь такого эффекта не получится, поэтому изделие нужно поместить в костёр.
Остатки налипшего жира плавятся и отстают. Убрать можно с помощью старого ножа, шкрябая поверхность. - Способ отмачивания. Так можно убрать нагар, старую сажу и жир. В большую ёмкость залить уксусную кислоту и поместить туда сковороду. Отмачивание протекает в течении нескольких суток. После посуда тщательно вымывается в тёплой воде несколько раз подряд.
- Чистка щёткой. Специальное приспособление, изготовленное из металлической проволоки. В помощь к чистке могут прилагаться химические средства. В результате возможно появление царапин. Каким средством именно пользоваться? Без разницы: песок, соль, сода.
Чтобы не прибегать к экстремальным способам удаления нагара, лучше производить периодическую чистку в соответствии со степенью загрязнения.
Как отмыть алюминиевые сковороды от многолетнего нагара?
Алюминиевую сковороду очистить от многолетнего нагара не просто, так как в этом случае нельзя применять сильного воздействия: металлических щёток, агрессивных химических средств, высоких температур.
В этом случае избавиться от старых загрязнений будет сложно, так как алюминий требует бережного отношения: только мягкие ткани, губки для чистки; средства не содержащие щелочей, кислот, хлора.
Безопасные методы:
- На проблемную поверхность нанести влажную соду и подождать полчаса. Потом смесь смывается губкой для мытья посуды.
- Использование специальных химических средств для удаления жирной грязи с поверхности алюминиевой посуды.
- Процесс накаливания можно применять в крайних случаях, когда просто оттереть грязь не получается. Это производится над газовой плитой и очень аккуратно, так как изделие может деформироваться.
Избавить посуду от ржавчины можно используя первый, второй способ. В целях не появления окислительной реакции, посуду после мытья нужно насухо вытирать.
Дно подвергается наибольшему термическому воздействию, поэтому перед чисткой, помывкой, нужно подождать пока посуда остынет. Могут возникнуть деформации с нарушением целостности защитного слоя.
Очистка прочих видов сковородок
В процессе использования сковороды возникает проблема с нагромождением толстого слоя гари. В результате, посуда приобретает неэстетический вид. При внутреннем нагаре возникает риск скопления старого жира и бактерий.
Очистить сковороду от застарелого нагара в домашних условиях можно быстро и качественно.
Важно подобрать соответствующий метод чистки с материалом изделия:
Вид сковороды | Способ чистки | Особенности |
С антипригарным покрытием | Убрать нагар с внешней стороны посуды можно только с помощью специальных гелеобразных, кремовых средств. Внутренняя сторона чистится моющим средством для посуды, которое заливается в тефлоновую ёмкость небольшим количеством. |
Нельзя осуществлять резкий перепад температур, поэтому сразу после приготовления не стоит мыть сковороду под холодной водой. Таким же образом чистят и тефалевую поверхность. |
Керамическая | Керамическую посуду можно протереть нашатырным спиртом. За 2 минуты убрать нагар не получится – воздействие будет продолжительным. Мраморную основу мыть специальной меламиновой губкой, не оставляющей никаких следов на поверхности. |
Такая чистка эффективна, если процедура производится после каждого применения. |
Сковорода из нержавейки | Солью очистить нагар внутри: насыпать поваренную соль в сковороду и накалить. Дать остыть изделию и жёсткой губкой произвести чистку. |
Чаще используется кальцинированная сода. |
Дюралевая посуда | Дюралевую поверхность можно очистить с помощью механического воздействия, кипячения. | Не имеет противопоказаний к воздействиям. |
Блинная | Блинную сковороду от жира очистить можно таким же способом, как и нержавеющую посуду: накалить соль и протереть остывшую в последствии сковороду. | Обращать внимание на материал, из которого изготовлено изделие. |
Чистка народными средствами
Чистка народными средствами является самой популярной среди хозяек. Используются разнообразные средства, которые без труда можно найти в любом доме, многие избавляются от неприятных пятен и грязи.
Часто используют такие способы ухода и чистки:
- Помыть посуду Кока-колой. При старых загрязнениях изделие можно замочить в сладкой газировке.
- Протереть проблемные места перекисью водорода.
- Поверхность чиститься уксусом.
- Застаревшие пятна жира отчищают с помощью канцелярского клея.
- Измельченный активированный уголь или аспирин.
Осторожность в использовании таких приёмов необходима. В результате необдуманных действий разрушается покрытие многих материалов.
Чтобы не испортить изделие, можно проверить средство на небольшом крайнем участке посуды.